PY Hotels & Resorts
Precisamos incorporar un/a Ayudante de cocina en Restaurante Asiático del Hotel Los Fariones 5* ubicado en Puerto del Carmen, Lanzarote.
Las funciones principales que desempeñar:
– Colaborar en la cocina de restaurante especializado en todo tipo de platos de comida asiática.
– Cubrir los puestos establecidos por necesidad de acción (plancha, show, especialidad genérica).
– Preparar y presentar elaboraciones de platos variados elementales y sofisticados.
– Cuidar y mantener el material del hotel en buen estado.
– Participar de forma activa en operaciones de limpieza y puesta a punto de equipos y material de trabajo en el área de cocina.
– Mantener las zonas de aprovisionamiento en perfecto estado de orden y limpieza.
– Colaborar con el/la cocinero/a en las tareas propias del puesto.
– Preparar alimentos a la vista del cliente.
– Firmar los partes de control diariamente.
– Cumplir normas de APPCC.
– Cumplir con las normas y estándares en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.
